Menú principal
Carpaccios
CARPACCIO DE CALABACÍN
CARPACCIO DE SETAS ERYNGII
CARPACCIO DE ROAST BEEF
JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO
CARPACCIO DE LUBINA
CON TOMATE
CARPACCIO DE PATATAS
CON BELUGA CAVIAR
CARPACCIO DE AGUACATE
CON CAVIAR BELUGA
Para Picar
FOCACCIA MR PORTER
OSTRAS FRESCAS DE GILLARDEAU
ACEITUNAS MARINADAS
PLATO PICANTE
KOFTA DE PESCADO
BERENJENA ENTERA ASADA
CON HUEVO RALLADO
PUERRO ASADO
SASHIMI DE HAMACHI PICANTE
CHIPIRONES A LA PLANCHA
COLIFLOR BABY ASADA
FOIE-GRAS AL HORNO TABOON
TARTAR DE TERNERA
CON CAVIAR BELUGA
Ensaladas
LANGOSTINOS CON MAÍZ A LA BRASA, AGUACATE Y SALSA DE CHILE SECO
PULPO A LA BRASA
TOPINAMBUR Y AJÍ AMARILLO
ENSALADA FRESCA EXTRA FINA
APIO, MANZANA Y NUECES TOSTADAS CON VINAGRETA ROQUEFORT
VERDURAS ASADAS AL HORNO TABOON
CON SALSA DE SÉSAMO
PIRÁMIDE DE TOMATES PICANTES
Carnes
ENTRAMA
180G+
ENTRAÑA
180G+
LADY MIGNON
200G+
RIB-EYE
350G+
LOMO BAJO
350G+
BONE-IN FILET
450G+
WAGYU JAPONÉS A5
por 100g
RIB-EYE CON HUESO
750G+
NEW YORK
750g+
MRS PORTER
750G+
MR PORTER
1100G+
Otras Carnes
OSSOBUCO DE CORDERO ASADO
A FUEGO LENTO
FILETE CHATEAUBRIAND CON FOIE-GRAS
COSTILLAS IBÉRICAS GLASEADAS
TERNERA ESTOFADA Y PASTA FRESCA CORTADA A MANO
COSTILLAS DE CORDERO CON HINOJO ASADO
POLLO ́AL RAS EL HANOUT ́
Pescado
LUBINA AL HORNO TABOON
CON SALSA ADOBO
BOGAVANTE A LA BRASA
CON MANTEQUILLA DE FINAS HIERBAS
CAZUELA DE DORADA
CON TOMATE PICANTE
Para Acompañar
BROCCOLINI
CON AJO NEGRO
PASTA PERLA
CON CEBOLLA CARAMELIZADA
ESPÁRRAGOS A LA PARRILLA
CON SALSA HOLANDESA
MAC ‘N’ CHEESE
CON COLIFLOR E IBÉRICO
ESPÁRRAGOS A LA PARRILLA
CON PIMIENTOS DEL PADRÓN
POLENTA CON TRUFA NEGRA
BONIATO AL HORNO
PATATAS CERILLA
CON PARMESANO Y ALIOLI DE ALBAHACA